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【江南少年】腊八情思_1

来源:大庆文学网 日期:2019-10-29 分类:经典语录
破坏: 阅读:1647发表时间:2017-01-12 19:29:11
摘要:如今,我已好多年没有吃到妈妈做的搅团了,今天我写这段文字,时刻提醒自己,滑溜、可口、喷香的搅团,从妈妈一小碗搅团里我嚼出了浓浓的母爱。

在我童年的记忆里,还没有到腊八节的一天,母亲便收拾全了各种吃搅团的食料,一大早起来母亲便开始做了。
   搅团也叫馓饭,是家乡一带最有特色和讲究的吃食,母亲常常把它叫做老人饭,其定义为豌豆面和青稞面和一起来的杂面搅成的糊糊,在家中人人都喜欢吃,在水滚的时候母亲站在锅台旁一手握擀面仗使劲用顺时针搅动,然后用双手顺时针快速的来回搅动,另一只手快速均匀地在沸腾的锅里撒着和好的杂面,直到母亲的额头渗出了汗珠,算是一锅搅团做好该出锅了。
   搅团的做法简单,但吃法可谓是众多的,甚至可以变着花样来吃,记得母亲做好以后盛入碗内,加入炝上青油的泡酸菜,还有那红绿相间的淹花菜,什么炝上青油的芥末啦,蒜啦、油泼辣子等等,顺着各种的调味的汤汁搅匀,然后从碗边慢慢的夹起一块,吹一吹放入口中,那味儿及柔软而爽滑,忍不住让你鼻间汗滴滴,让你吃了还想吃。搅团软和在冷却了以后可以凉调也可以和其它的杂粮和在一起熬着吃疙瘩汤,也特别的好吃,吃过一碗热乎乎的搅团,年味却是越来越浓了。
   热气腾腾的搅团在我的努力下在屋里香气飘逸,我仿佛看到了母亲吃搅团使那种幸福的笑脸。
   盛一碗浓香的搅团放在桌上,思绪万千,对母亲留给我吃搅团使那种温馨迟迟不肯散去,多想亲手捧上自己做的腊八搅团给母亲吃,可女儿只有品搅团的余香,慢慢的回味,品童年母亲给我们全家做搅团吃的情景,品世事的沧桑,品母亲留给我的余香,在一碗腊八的搅团当中体会出母亲曾经带给我的温馨和快乐。
   我成家离开老黑龙江癫痫病医院哪家更权威家后,吃到妈妈做馓饭渐渐少了,甚至好几年都是吃不到一顿的,每当逢年过节打电话回去,妈妈问我最想吃什么的时候,我的心中好像失去了什么;有一年恰好在腊月我突然间胃出了一次血,吐了好多好多的血,以为自己快没有命了,从医院回来后,整个人都爬不起来了,又不太满意婆婆每天给做的同一种饭饭,那段时间特别怀念妈妈做的馓饭搅团,连做梦想多么吃到妈妈做的搅团啊。只到第二年春天才回老家去看她,回去之后,我给妈妈说了我病中的时候特别想吃搅团的事儿,那天从中午起,妈妈就开始备调料了,看着妈妈在厨房里忙来忙去的背影,我说做搅团太费劲儿,尤其是做萱麻搅团,过几天再做,母亲竟然落泪了。
   当晚妈妈执意为我做了搅团,看到厨房里系着围裙,看着两鬓白发、满脸皱纹、弯下了腰的妈妈为我做馓搅团,那一把一把均匀有致的面粉沸腾在锅里面,那带着“突、突、突、”声响的搅团,就像是妈妈跳动的心脏,用心为自己久归的女儿补做着心里面的愧疚似的,我的泪水涌满了眼眶,只好背对着母亲,不敢直视她,那晚吃着母亲做的搅团,我心里真不知是什么滋味;再后来,母亲就永远离开了我们,就再也吃不到妈妈亲手做的搅团了,我感到了从未有过的一种心酸和失落……
   妈妈做的搅团是最好吃的,也是我心中最香的,也是最难忘的。从小到大,每每腊八吃着母亲做的搅团,我就会从内心涌动起对母亲的感激之情;每每想起母亲做的馓搅团,我就会首先想到至亲至爱的天堂里的母亲,顿增了对母亲的怀念之情。
   每年在腊八节的一天,做给大家吃搅团的情景只能留在记忆里了。
   今年是妈妈去世的三周年纪念,刚回到家的那天晚上,嫂子突然间告诉我:“明天我们馓搅团吃吧,难得你回来不容易!”我开心极了,可第二天又去参加同学的聚会了,到离家也没有吃一口,难得有了空闲的日子,回到家里偶尔下厨房帮嫂子收拾碗筷,收拾过程中,案板上的擀面杖勾起了我的伤感,看着妈妈用了半辈子的擀面杖,洪水决堤般地哭了良久,临走的时候,我吃到了远在海西的老同学变着花样亲手为我做的搅团,也如愿吃到了邻家嫂子送过来的萱麻搅团,我不解的是我再也没有吃出来当年妈妈做出来的那种香味,其实,我也会做,可里面竟是没有了妈妈的味道了。
   腊八充满年味的搅团,闭上眼睛,一碗热气腾腾的搅团冒着各种香味就摆放在我眼前,那柔软的爽劲、热腾腾地团团围在我心头,很久,很久,也许是永久吧。
   如今,我已好多年没有吃到妈妈做的搅团了,今天我写这段文字,时刻提醒自己,滑溜、可口、喷香的搅团,从妈妈一小碗搅团里我嚼出了浓浓的母爱。

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